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液相色譜儀在食品安全方面的應用

  • 更新日期:2018-09-05      瀏覽次數(shù):2896
    •   為食品加工工藝和防腐的需要,以及為了改善食品品質和色、味、香,在食品生產(chǎn)加工過程中,食品中通常會加入少量的天然或者化學合成的物質。近幾年,由于食品安全問題層出不窮,人們越來越重視食品添加劑所帶來的安全隱患。

      而我們利用全新高性能的液相色譜儀,經(jīng)實踐檢測可提供苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的HPLC檢測方案,得出的結果準確可靠,檢出限好,適用于食品中苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的測定,僅供廣大用戶參考。

      以下是苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的詳細檢測方法。

      儀器與試劑

      1、儀器:液相色譜儀;色譜柱 250mm×4.6mm×5μm;超聲波水浴振蕩器;食品粉碎機;pH計;天平:分度值為0.001 mg。

      2、試劑:甲醇(色譜純);乙酸銨溶液(稱取1.54 g乙酸銨,加水溶解并稀釋至1000 mL,經(jīng)0.45μm微孔濾膜過濾);亞鐵溶液(稱取106 g亞鐵[K3Fe(CN)6•3H2O]加水至1000 mL);乙酸鋅溶液{稱取220g乙酸鋅[Zn(CH3COO)2•2H20]溶于少量水中,加入30mL冰乙酸,加水稀釋至l000mL);氨水(1+1)(氨水與水等體積混合)。
     
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